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Lame d'épaisseur de 2mm et d'une longueur de 21cm. Lame en acier X50CrMoV15 qui présente une haute résistance à la corrosion. Manche en hêtre. Idéal pour trancher tous les types de pains. La lame courbe et dentée permet d'amorcer facilement la coupe. Le manche est en hêtre aux lignes épurées et adoucies qui assure une prise en main sûre et confortable.